WIELOFUNKCYJNY CHŁODNICA BLAST

Podwójna funkcja w jednym urządzeniu: szybkie chłodzenie i powolne gotowanie.

Podstawowe wsparcie dla tych, którzy lubią gotować. Zaprojektowany, aby przygotować prawdziwe przepisy kulinarne dla smakoszy, w których ważne jest zachowanie niezmienionej zawartości, smaków i wartości odżywczych.
Urodzony z podwójną funkcją: szybko obniża temperaturę żywności i „powolne gotowanie” doskonałych przepisów, utrzymuje ciepłe, gotowe gotowanie, delikatne zakwas i robienie sosów.

CECHY
Creactive Rozszerzony system operacyjny Dotykowe
elementy sterujące TFT
Programowanie indywidualnych wartości funkcji
Wnętrze ze stali nierdzewnej
Oświetlenie led Oświetlenie
wewnętrzne Pojemność 40 litrów
Czujniki ochrony przed przeciążeniem temperaturowym

FUNKCJE
11 funkcji
Temperatury od + 75 ° do -30 ° C
Chłodzenie (+ 3 ° C) przechowywanie żywności 5-7 dni
Zamrażanie (-18 ° C) przechowywanie żywności przez kilka miesięcy
Chłodzenie wstępne: optymalizacja czasu wykonywania programu
Chłodzenie: proces obniżania temperatury gotowanej żywności
Napoje: chłodzenie w danym czasie
Przechowywanie w temperaturze 0 ° C zachowuje właściwości żywności przez kilka godzin przed ich gotowaniem
Proces obniżania temperatury sanityzacji (surowej ryby) w temperaturze -30 ° C, aby zapobiec tworzeniu się bakterii w żywności spożywanej na surowo
Rozmrażanie: od temperatury zamarzania do 1-3 ° C bez rozpoczynania gotowania
Gotowy do podania: Podgrzać gotowane jedzenie i przechowywać w lodówce w temperaturze konsumpcji
Wolne gotowanie: Gotowanie w stałej temperaturze przez określony czas
Rosnąca: mieszanin o kontrolowanej temperaturze i wilgotności

DOŁĄCZONE AKCESORIA
Sonda
Tacka szklana o wysokiej szczelności termicznej
Płaska metalowa kratka